Speisekarte

Johanna Berger kocht seit einiger Zeit gemeinsam mit Jamel Jerome Poerschke. Zwei Köche. Zwei Charaktere. Zwei Küchenstile.

Mal ziehen wir am selben Strang, mal in entgegengesetzte Richtungen. Genau da wird es spannend. Was daraus entsteht, landet auf Ihrem Teller.

Unser Überraschungsmenü ist keine Ansammlung von Gängen. Es ist eine Reise durch das, was uns geprägt hat, was uns begeistert und worauf wir gerade Lust haben. Ohne Schubladen. Ohne Regeln. Ohne den Anspruch, jedem Trend hinterherzulaufen.

Wir kochen, was Saison hat. Was uns überzeugt. Was wir selbst herstellen können. Und vor allem das, was wir mit Freude servieren.

Die À-la-carte-Karte gibt es natürlich auch. Für alle, die gerne wissen möchten, was sie erwartet. Allen anderen empfehlen wir das Menü. Fünf Gänge. Ein bisschen Vertrauen. Der Rest ergibt sich von selbst.

Schön, dass Sie da sind.

Johanna & Jamel